-Café – Um novo negócio-
Depois de 1822, como a mineração estava em decadência e a economia começou a passar por alguns problemas, o café(1) foi uma solução perfeita. Contrabandeado da África e levado à Guiana Francesa, o café foi introduzido no Brasil e começou a ser plantado pelos escravos no Vale da Paraíba (MG e Litoral de SP e de RJ); Mais tarde, em 1830 aproximadamente, o café já fazia muito sucesso.
Os Cafeicultores começaram a ganhar muito dinheiro, poder político (delegado, prefeito) e compravam títulos de nobreza (através de favores para o rei D.Pedro II), tornando-se barões, viscondes etc.;
Quando a cafeicultura estava no Vale do Paraíba, os fazendeiros administravam toda a fazenda, porém não cuidavam diretamente da venda do café, que era enviado para o RJ carregado por escravos ou mulas, onde os comissionados de companhias (principalmente inglesas) compravam o café e revendiam na Europa.
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